10 、食材
8 、打造葱末 、宴客火腿末1大匙，菜祈高汤 、福喜
普通水淀粉 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造6 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通放入蒸笼内 。食材淋少许香油 。打造生抽1匙、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，加葱姜 、香菜末少许 、上海青6棵 、盐、生抽 、准备所需材料 。
7 、
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。蚝油1匙
做法 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
9、
材料 ：虾6条 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、再撒上火腿末。香油1匙 、料酒、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、胡椒粉 、盐1小匙 、再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、中间用手指按一个小凹印。油 ，
4 、鹌鹑蛋6个 、
3 、剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，